解释:
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切,𠀤音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味,必加善,胡从善。【韻會】熟食曰饗,具食曰膳。【周禮】鄭註:膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官,損膳省宰。【註】膳,具食也,食之善者也。
又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳,牲肉也。
又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。
又【博雅】膳,離也。
又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫,上士也。掌王之飮食膳羞。
又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切,音繕。義同。
【集韻】或作饍。
考證:〔【正韻】膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕 謹按二句出周禮天官敍官註,不始於正韻,謹改正韻爲周禮鄭註。〔【周禮·天官·膳夫】膳夫掌王之飮食膳羞。〕 謹按膳夫二字重出,謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。